Söndag och mys i soffan med en kopp kaffe framför nyhetsmorgon :) Känner för något extra gott idag. Det får bli hallonpannkakor enligt ISO-modellen. Se recept nedan hämtat från tidningen Topp Hälsa:

1 portion

Du behöver
1 dl havregryn eller havremjöl (ca 40 g)
2 ägg
2 äggvitor
1 dl minimjölk
3 1/2 dl hallon
salt

Gör så här
Kör havregrynen till ett fint mjöl med hjälp av en mixer eller använd havremjöl. Blanda äggen och mjölet. Häll i mjölken och en gnutta salt och rör till en jämn smet. Blanda ner några av hallonen i smeten. Stek två till tre små pannkakor i en liten teflonpanna. Servera med resten av hallonen :)

Mmmm så gott och mättande kan jag lova, det blir rejäla pannkakor!